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“食”面埋伏——生活中的食源性疾病
主讲教师:
学校机构:上海立达学院实训平台
课程类型:公开课程
课程时间:2024-06-24 09:15:15 ~ 2026-12-24 09:15:15
报名时间:2024-06-24 09:16:16 ~ 2026-12-24 09:16:16
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{1}--第一章:概论
[1.1]--1.1-食源性疾病概述(0810).mp4 (7分钟) (12分钟)
[1.2]--1.2-食物中毒(0810).mp4 (13分钟) (12分钟)
{2}--第二章:细菌性食物中毒
{3}--第三章:真菌性食物中毒
{4}--第四章:有毒动植物中毒
[4.1]--4.1-河豚中毒.mp4 (12分钟) (12分钟)
[4.3]--4.3-麻痹性贝类中毒.mp4 (11分钟) (12分钟)
[4.4]--4.4-.毒蕈中毒.mp4 (9分钟) (12分钟)
[4.5]--4.5含氰苷类食物中毒.mp4 (5分钟) (12分钟)
{5}--第五章:化学性食物中毒
[5.1]--5.1亚硝酸盐中毒(0810).mp4 (8分钟) (12分钟)